韓国料理

今回ご紹介するレシピは韓国の家庭料理、「イカの甘辛炒め」。韓国語で、オジンオポックム（오징어볶음）と言います 。（オジンオ＝「イカ」、 ポックムは＝「炒める」という意味）甘辛いタレと新鮮なイカと野菜を炒めるだけの簡単メニュー！ニンニクたっぷ...

韓国では、子どもから大人まで「お肉好き」がとても多く、街には焼肉店がずらり。家族や同僚、友人と食事をするなら「とりあえず焼肉！」というくらい、外食の定番メニューです。日本では「今日は焼肉にしよう」とざっくり言うことが多いですが、韓国では「サ...

小学生の息子が料理教室で習ってきたプデチゲを、辛くないレシピで再現！子どもも食べられる優しい味と、大人向けの辛いアレンジを紹介します。

韓国旅行で見逃せないローカルスープ「ヘジャンクッ」。胃にやさしい味わいとディープな韓国グルメの魅力を現地から紹介します。