今回ご紹介するレシピは韓国の家庭料理、「イカの甘辛炒め」。韓国語で、オジンオポックム（오징어볶음）と言います 。（オジンオ＝「イカ」、 ポックムは＝「炒める」という意味）甘辛いタレと新鮮なイカと野菜を炒めるだけの簡単メニュー！ニンニクたっぷ...

夫と息子が突然買ってきて始まった熱帯魚飼育が、9ヵ月目を迎えました。妊娠した3匹のプラティ母たちが次々に赤ちゃんを産み、どんどん増えていく個体にうろたえつつ、それでも飼ってみれば可愛くて、育てているうちに愛着がわくものですね～。今では騒がし...

韓国の代表的な食べ物の「キムチ」。韓国旅行で買って日本に持ち帰る方も多いと思います。韓国暮らしの私も作ったキムチを日本に持っていきますが、常温での持ち運びで心配なのは液漏れや発酵。また、キムチは発酵が進んでしまうので、気圧の変化もあり、スー...

韓国の小学校に通う息子が2年生になりました！小規模学校に通っているのでクラス替えはありませんが、担任の先生が変わりました。今年の新入生数は広報活動の成果があったようで、息子のクラスより多いよう。少子化の影響で小さな学校は廃校･合併の危機にあ...

小学１年生の息子が初めて迎えた冬休み。そして小学生になって初めて知ったことは、韓国の小学校の冬休み期間は２ヵ月と、果てしなく長いということ。親としては、食事の支度と有り余る自由時間を想像するだけで頭が痛い・・。初めての夏休み同様、１年生の親...