韓国料理

✅ 基本の材料は牛肉と大根！✅ 韓国の子育て家庭の定番料理✅ 辛くないから日本の子どもにもおすすめ！✅ ダシは固形タイプで手軽に✅ 調理時間は20分前後、朝ごはんや作り置きにも◎はじめに｜韓国の家庭でよく食べる「ソゴギムグッ」とは？子どもが...

「韓国のスープって、どうやって作ってるの？」コクのあるコムタン、ピリ辛なチゲ、やさしいワカメスープ…あの奥深い味の“正体”は、“出汁（だし）”にあり！韓国では今でも、煮干し・昆布・干しエビなどを使って丁寧に出汁をとる文化が根強く残っています...

今回ご紹介するレシピは韓国の家庭料理、「イカの甘辛炒め」。韓国語で、オジンオポックム（오징어볶음）と言います 。（オジンオ＝「イカ」、 ポックムは＝「炒める」という意味）甘辛いタレと新鮮なイカと野菜を炒めるだけの簡単メニュー！ニンニクたっぷ...

韓国では、子どもから大人まで「お肉好き」がとても多く、街には焼肉店がずらり。家族や同僚、友人と食事をするなら「とりあえず焼肉！」というくらい、外食の定番メニューです。日本では「今日は焼肉にしよう」とざっくり言うことが多いですが、韓国では「サ...

先日、息子が小学校の料理教室でプデチゲのミールキットを作って、家に持ち帰ってきてくれました。最近は韓国でも、材料と調味料がすべてそろったミールキットが人気で、スーパーなどでもよく見かけるようになりました。今回は、まだ辛いものが食べられない息...

風邪気味の私のために夫が連れて行ってくれたのは、韓国でメジャーな酔い覚ましスープのお店。グロテスクな栄養満点のソンジ（牛の血の塊）の味はいかに？